يعد تجميد الألواح هو التقنية المفضلة عندما تكون هناك حاجة إلى منتجات كثيفة ومجمدة مع الحد الأدنى من فقدان الرطوبة والعرض الممتاز. يوفر الاتصال المباشر بين الألواح المبردة وسطح المنتج معدلات نقل حرارة عالية، ودورات تجميد قصيرة، وكثافة ثابتة للكتل - وهي صفات ذات أهمية كبيرة في معالجة الأسماك، وتغليف اللحوم، وإنتاج قوالب الوجبات الجاهزة. كيف تختار الفريزر اللوحي المناسب لعملية المعالجة لديك؟ يتضمن القرار تنسيق حجم الكتلة، ومتطلبات السعة، واتجاه اللوحة الأفقي مقابل الرأسي، وما إذا كانت هناك حاجة إلى التحميل والتفريغ الآلي. تقوم شركة Lynxcool، المصنعة في الصين، بتزويد أرفف التجميد ذات الألواح المسطحة المصنوعة من الألومنيوم وأنظمة التجميد ذات الألواح الكاملة المصممة خصيصًا للتعامل مع قسوة المعالجة الصناعية للأغذية.
تستخدم أنظمة تجميد الألواح من Lynxcool ألواح ألومنيوم عالية التوصيل مع قنوات تبريد داخلية مُحسّنة لتوزيع درجة حرارة اللوحة بشكل موحد. تتوفر أرفف التجميد ذات الألواح المسطحة المصنوعة من الألومنيوم بأحجام قياسية لخاصرة التونة وكتل الأسماك وكتل الجمبري والأبعاد المخصصة لتنسيقات منتجات محددة. تضمن آليات ضغط الألواح الهيدروليكية أو الهوائية ضغط اتصال متسق بين اللوحة والمنتج، مما يزيد من نقل الحرارة إلى الحد الأقصى ويقلل من وقت دورة التجميد. بالنسبة للعمليات التي تتم بنوبات عمل متعددة أو تتطلب حمولة يومية عالية، يمكننا توفير مجمدات ذات ألواح عمودية مع تشغيل دفعة مؤتمتة بالكامل وأنظمة إخراج المنتج.
تُنتج مجمدات الألواح كتل منتجات كثيفة جيدة التكوين يتم تكديسها بكفاءة في وحدات التخزين الباردة وحاويات النقل - وهي ميزة عملية تقلل من تكاليف الخدمات اللوجستية عبر سلسلة التبريد. بالمقارنة مع طرق التجميد بنفخ الهواء، فإن التجميد اللوحي يحقق خسائر أقل في الجفاف، وهو أمر مهم تجاريًا بالنسبة لمنتجات المأكولات البحرية ذات القيمة العالية حيث يكون كل جرام من المحصول مهمًا.
باعتبارنا مصنعًا يقع في الصين، فإننا نقوم بتصنيع مجمدات الألواح باستخدام نفس مبادئ التصميم الهندسي المستخدمة في مجموعتنا الكاملة من معدات التجميد السريع، بما في ذلكIمجمدات QF, مجففات التجميدووحدات ضاغط التبريد. يتيح الشراء مباشرة من مصنعنا للمشترين الاستمتاع بأسعار تنافسية للغاية، وأوقات تسليم سريعة، والوصول إلى خدمات تصميم الفريزر الخاصة بالتطبيقات الخاصة بفريقنا الهندسي. تعد Lynxcool موردًا موثوقًا يتمتع بخبرة تصديرية واسعة النطاق لمعالجات المأكولات البحرية، ومعالجات اللحوم، ومطوري سلسلة تبريد الأغذية الذين يحصلون على مجمدات الأطباق من الصين.